♡~Toughy 闖 天 下~ ♡

爸爸的老朋友,從溫哥華回來了
從他們確定回台灣的時間後,媽媽就去定了這家烤鴨店
果然~~生意還是好到不像話~
我們是兩個禮拜前定的,只能定到昨天,而且還是因為這桌客人定的是8點
老闆說,你們要是可以在八點前結束,那就讓你們定吧~
她們定6點,等我從公司趕過去,也才6點40左右,等待我的,卻已經是一桌子剩菜

宋廚是烤鴨好吃,不過他的小菜也是頗出色
我愛他的九轉肥腸(右下角那一盤),他的大腸真的夠肥,卻又洗的好乾淨,裡面塞上一根大蔥,不會讓你吃到沒洗乾淨的腸子的怪味!!涼拌菜也都蠻好吃的,我尤其愛他的綠豆粉,調味調的很好,還有點芥末味,有點衝但又不嗆鼻!蔥油餅也是好吃,一定要點一盤來試試喔~

來這邊如果要吃烤鴨,一定要先預定
他不是可以臨時起意走進來吃鴨子的店,就算有位子,也是沒有烤鴨可以吃的~
當鴨子烤好,老闆會推著小車來你桌邊幫你片好,動作迅速又俐落~

一隻烤鴨的份量,配上很好吃的沾醬,蔥花也是切的漂漂亮亮的
荷葉餅一張張折的好好的,很好取用

雖然是傻瓜相機,但是油油亮亮的烤鴨還是很令人垂涎三尺吧~
脆脆鴨皮加上鴨肉,大蔥沾裹一層醬,包起來咬上一口.....喔~讚!!

骨架上的鴨肉片下來炒銀芽
這邊的銀芽肥肥短短,爽口又多汁,口味炒的很淡,很好入口
剩下做湯的部分,是豆腐,粉絲配上酸菜一起煮
湯夠酸夠有味,不是那種味精調出來的味道,到像是大骨湯

禮拜三的晚上,小小的店就滿滿都是人
這家店原本叫做全聚德,但是跟北京全聚德同名,北京全聚德原本希望他們可以加盟,不過很酷的老闆不願意,乾脆改名叫宋廚~(因為老闆姓宋咩)
原本店在東區,現在在市政府捷運站,基隆路跟忠孝東路那邊的一條巷子裡面

我們吃這家店也吃了好多年了,昨天第一次帶了像機去照相~
老店總是有一種特別的味道,特別讓人感到熟悉又放心的安全感
大家有空也去試試吧!!

宋廚資料:台北市忠孝東路五段15巷14號
             02-2764-4788